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Nutrición

Objetivo general

Esta Licenciatura tiene como objetivo formar especialistas en nutrición, cuyas actividades principales sean la organización, planeación, ejecución, evaluación y diseño de programas individuales o colectivos vinculados a servicios nutrimentales, así como la formulación de programas que contribuyan a la promoción de la salud y la cultura nutrimental.

Perfil de Ingreso

El aspirante a la Licenciatura en Nutrición debe contar con el siguiente conjunto de características:

  • Tener disposición para trabajar en equipo.
  • Interés por la ciencia.
  • Gusto por los estilos de vida saludables.
  • Vocación de servicio.

Perfil de Egreso

Los egresados de la Licenciatura en Nutrición estarán capacitados para:

Ejercer con conciencia ética y responsabilidad social, la promoción de estilos de vida saludables e implementar programas de cuidado nutricio en individuos, grupos y poblaciones de diferentes edades, contextos socioeconómicos y condiciones de salud para favorecer su calidad de vida e incrementar su bienestar.

Gestionar servicios de nutrición y alimentación de calidad para mantener y mejorar la salud de personas con diversas necesidades nutrimentales. Así mismo, valorar las cualidades nutricias de alimentos para proponer la elección apropiada y la modificación de productos con la finalidad de prevenir y tratar enfermedades.

Plan de estudios

Plan de estudios

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  • Introducción a la Nutrición
  • Química general
  • Psicología en las diversas etapas de la vida
  • Fisiología celular
  • Anatomía
  • Métodos de estudio
  • Socioantropología de la Nutrición
  • Microbiología y parasitología
  • Química orgánica
  • Fisiología humana
  • Estadística I
  • Taller de lectura y redacción I
  • Dietocálculo
  • Estadística II
  • Toxicología
  • Bioquímica de la Nutrición
  • Fisiopatología de la Nutrición I
  • Taller de lectura y redacción II
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  • Dietocálculo hospitalario
  • Seguridad e inocuidad alimentaria
  • Salud pública
  • Química y análisis de los alimentos I
  • Fisiopatología de la Nutrición II
  • Métodos de investigación
  • Nutrición perinatal
  • Conservación de los alimentos
  • Epidemiología
  • Química y análisis de los alimentos II
  • Endocrinología
  • Técnicas de investigación
  • Nutrición infantil y en el adolescente
  • Teoría y técnica de la entrevista
  • Contabilidad y Administración
  • Tecnología y bromatología de los alimentos
  • Evaluación del estado nutricio
  • Seminario de investigación I
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  • Nutrición normal
  • Trastornos alimentarios
  • Laboratorio de selección y preparación de alimentos
  • Selección y preparación de alimentos
  • Evaluación del estado nutricio en patologías
  • Seminario de investigación II
  • Nutrición en el adulto mayor
  • Nutrición en el deporte I
  • Nutrición comunitaria
  • Gastronomía hospitalaria
  • Taller de Nutrición Clínica I
  • Seminario de investigación III
  • Nutrición en el deporte II
  • Farmacología
  • Ética de la Nutrición
  • Administración de servicios de alimentos
  • Taller de Nutrición Clínica II
  • Seminario de investigación IV

Decide tu formación profesional en una de nuestras licenciaturas que abarcan las cuatro áreas del conocimiento: Humanidades y ciencias sociales, Salud, Económica-administrativa o Innovación y tecnología.

*La oferta educativa, costos y políticas varían de acuerdo a cada plantel.
**El sistema escolarizado, mixto y horarios varían en cada plantel.
***La Universidad Contemporánea de las Américas se reserva el derecho de aperturar las licenciaturas según el número de alumnos que en su momento tengan la intención de cursarlas.
****Se requiere un mínimo de 12 alumnos para aperturar un área terminal.

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¿Qué nos distingue?

Somos una Universidad de vanguardia educativa, con excelencia académica y calidez humana que forma integralmente mujeres y hombres con espíritu de servicio, conscientes de su entorno natural y social para que contribuyan de manera profesional al desarrollo de una sociedad más justa y equitativa.

Día con día, nos fortalecemos para consolidar nuestras aspiraciones de continuar siendo líderes forjando líderes, conscientes de su entorno, que contribuyan a la construcción de una sociedad más justa y equitativa como un legado a ésta y a las próximas generaciones.

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